白だし

この白だしに出会ってぐっと料理の幅も広がったし、食事の楽しみも増えたよ！
だしがおいしいと料理が格段と美味しくなるよね！

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【調味料】
薄口醤油…50ml
料理酒…200ml
みりん…100ml
天然塩…30g
昆布…20g
鰹節…20g

【作り方】
１.鍋にすべての材料を入れて冷蔵庫で一晩おく
２.一晩おいた鍋を中火にかけ煮だし、沸騰したら弱火で10分
３.ざるに二重にしたキッチンペーパーを敷いて昆布と鰹節をとったらできあがり

【保存期間】
冷蔵1ヶ月